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香港大班月饼1989年推出突破传统的冰皮月饼，令整个香港月饼市场起了极大的变化，成功改变了月饼的配方和製法，成为中秋节最畅销的月饼之一。2004年亦被香港旅游发展局评定为「优质服务」商户,大班月饼冰皮月饼的骄傲!
大班於1984年设置第一间麵包店，凭藉创办者坚韧的信念、明确的市场路向，亲切的形象，成功打入社会不同阶层，发展成具规模麵包西饼连锁企业。
1989年推出突破传统的冰皮月饼，令整个香港月饼市场起了极大的变化，成功改变了月饼的配方和製法，成為中秋节最畅销的月饼之一，除1993年荣获香港管理专业协会特别颁发「杰出市场策划奖」银奖外，大班冰皮月饼更是全港销量 No.1 。
大班多年来荣获比利时颁发的「世界精选」优质食品金奖。於2002年大班更被国际权威机构选定為「超级品牌」，2004年亦被香港旅游发展局评定為「优质服务」商户。2005年大班更成為全港唯一同时荣获「香港名牌」及「网上最受欢迎品牌」两项殊荣的企业，进一步印证了大班在市场上的优胜地位。
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